Το στεγνωτήριο φρούτων και λαχανικών, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι ένα είδος μηχανής για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων, χρησιμοποιώντας την αρχή της χρήσης θερμού αέρα σε πολλαπλά στρώματα, κατάλληλο για την αφυδάτωση και ξήρανση μιας ποικιλίας κινέζικων φυτικών φαρμάκων, αποξηραμένων φρούτων, λαχανικά και άλλες νιφάδες, μπλοκ, λωρίδες, είδη σε κόκκους. Με τον καθαρό ζεστό αέρα που παράγεται από την καυτή υψικάμινο, η θερμοκρασία του θερμού αέρα είναι ελεγχόμενη στους 50 βαθμούς -160 μοίρες και χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα οι δύο μέθοδοι ξήρανσης και αφυδάτωσης της ξήρανσης θέρμανσης και της ξήρανσης με αερισμό. Η ποσότητα αερισμού ζεστού αέρα ρυθμίζεται λογικά και το πολυστρωματικό κουτί στεγνώματος κυκλοφορεί και αναποδογυρίζεται, στεγνώνει στρώμα-στρώμα, αξιοποιεί πλήρως τον ζεστό αέρα, το στέγνωμα και η αφυδάτωση είναι γρήγορη και η λειτουργία είναι αποτελεσματική